La gastronomía Olvereña cuenta con muchas variedades locales y con un ingrediente único como es el aceite de oliva

La gastronomía Olvereña, consta de muchos tipos de variedades, gustos y sabores al paladar, donde el aceite de oliva es un ingrediente básico en todos los platos,  porque como es natural  es una tierra de olivos únicos en Andalucía, lo que sin lugar a dudas es una gran experiencia única en la provincia de Cádiz.

Los desayunos en la gastronomía Olvereña, cuentan con las sabrosas tortas de masa, la morcilla e hígado casera o las llamadas zurrapa de lomo en manteca, donde la preparación por parte de los establecimientos turísticos de esta preciosa localidad gaditana es formidable.

El tapeo, es también importante en la gastronomía Olvereña, ya que los establecimientos turísticos preparan estupendamente los sabrosos callos, las patatas zapateras, la sangre encebollada y un buen queso local.

La comida, tiene también en esta gastronomía local unos platos tradicionales, como son las conocidas sopas de tomate, un buen plato de embutidos ibéricos, el rico arroz con conejo y los recomendados huevos nevados, lo que es de nuevo una gran experiencia local.

Las cenas en la gastronomía Olvereña, tienen su exponente en las tortillas de carnaval de ajojolí, la carne de membrillo, el inolvidable hornazo, la Torta del Lunes de Quasimodo, los geniales bizcochos de aceite y fundamentalmente la pastelería casera tan afamada en esta bonita localidad andaluza de la provincia de Cádiz.

Tres de los platos de la gastronomía local, es el solomillo relleno al estilo de Olvera, que se mezcla con ricas verduras rebozadas y carne de cerdo locales, los espárragos trigueros, blancos o morados que llevan muchos minerales y antioxidantes y las históricas papas ilustradas al estilo de Olvera mezcladas con las papas fritas con tomate unidas con morcilla o chorizo.

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