La ruta del Jabugo es un itinerario gastronómico inolvidable
La ruta del Jabugo, es un viaje único en la exquisitez del jamón de jabugo y una vivencia real el hecho de sumergirte en la cultura y la tradición de uno de los manjares más apreciados de España, mientras el visitante explora el lugar donde todo comienza. La ruta, es un viaje alucinante a la cuna del famoso jamón de Jabugo, donde podrás descubrir los secretos de su elaboración y deleitar tus sentidos son su sabor único y sorprendente.
Jabugo, está situado en la provincia de Huelva en la región occidental de Andalucía y es conocido como el paraíso del jamón ibérico. En esta tierra, el clima, la tierra y la pasión de los maestros jamoneros se unen para crear una delicia culinaria extraordinaria. Desde los cerdos ibéricos, que se crían con libertad en las dehesas hasta el proceso de curación llevado a cabo con dedicación, es requisito fundamental para conseguir un producto de gran calidad.
Durante la visita del cliente, a una de las dehesas más importantes de la provincia de Huelva como es jamones Eíriz, tendrás la oportunidad de recorrer las instalaciones de sus bodegas y secaderos, donde podrás apreciar el proceso de curación y aprender sobre las famosas técnicas centenarias que se utilizan para obtener un jamón excepcional con gran sabor y textura.
La ruta del Jabugo en el parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche
El parque natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, es un lugar óptimo para la cría del cerdo del alta calidad, ya que tiene unas condiciones realmente privilegiadas para su crecimiento, engorde y crianza del cerdo ibérico, en donde se encuentran las llamadas dehesas o ecosistemas de leyenda, en la que los animales viven en total libertad con un clima excepcional. La denominación de origen protegida, salvaguarda estos jamones que son únicos en el mundo.
