Valladolid se convierte, un año más, en la capital mundial de la tapa. El 11 de noviembre de 2026, la Cúpula del Milenio acogerá el X Campeonato Mundial de Tapas ‘Ciudad de Valladolid’, una cita imprescindible para los amantes de la gastronomía, el vino y las escapadas con sabor.
Dieciséis cocineros procedentes de los cinco continentes competirán en directo por elaborar la mejor tapa del mundo. Será el broche final de tres días dedicados a la gastronomía en miniatura.
Un campeonato con vocación internacional
En esta décima edición, chefs de países como Australia, Nueva Zelanda, México, Ecuador, Estados Unidos, Tailandia, Brunéi, Corea del Sur, Malasia, India, Suiza, Reino Unido, Sudáfrica, Egipto y Uganda presentarán sus creaciones ante un jurado de prestigio.
El jurado internacional estará presidido por Mario Sandoval, chef del restaurante Coque, reconocido con dos estrellas Michelin, una Estrella Verde por sostenibilidad, tres Soles Repsol y tres M de la Guía Metrópoli. Los periodistas Pepe Ribagorda y Goyo González repetirán como maestros de ceremonias.
Durante las sesiones de showcooking, los participantes elaborarán y defenderán sus tapas en directo. El jurado valorará el sabor, la creatividad, la técnica y la presentación.
Más que un concurso: una escapada gastronómica
Asistir al Campeonato Mundial de Tapas es una excelente excusa para descubrir Valladolid. La ciudad combina una oferta cultural de primer nivel con una escena gastronómica vibrante, bodegas históricas, vinos de denominaciones de origen cercanas y una tradición de tapeo que forma parte de su identidad.
Además del certamen, la ciudad celebra el Festival de la Tapa del 10 al 15 de noviembre. Las creaciones de los concursantes podrán degustarse en bares y establecimientos participantes, lo que permite vivir la experiencia más allá de la Cúpula del Milenio y recorrer la ciudad tapa a tapa.
Dónde alojarse: El Jaraíz de Don Marciano
Si buscas una escapada gastronómica con encanto, El Jaraíz de Don Marciano es una opción especialmente recomendable para combinar el Campeonato Mundial de Tapas con el turismo rural, el enoturismo y el descanso en la provincia de Valladolid.
Este hotel boutique de 4 estrellas se encuentra en Villaverde de Medina, en un antiguo edificio reconvertido en un alojamiento con personalidad. Ofrece habitaciones y suites amplias, jardín, terraza, restaurante, aparcamiento privado gratuito y un spa pensado para relajarse después de una jornada intensa en el Campeonato Mundial de Tapas.
Una base perfecta para explorar la provincia
Alojarse en El Jaraíz de Don Marciano permite vivir una escapada completa: la emoción del Campeonato Mundial de Tapas en Valladolid capital, el patrimonio de Medina del Campo, las bodegas de la zona y la tranquilidad de la campiña vallisoletana.
Es una propuesta ideal para:
Grupos de amigos interesados en tapas, vino y cultura.
Viajeros que prefieren un alojamiento rural con encanto frente a un hotel urbano.
Amantes del enoturismo que quieren descubrir la provincia más allá de la ciudad cercano a Medina del Campo
