Las bodegas subterráneas más importantes de la D.O. Rueda en 2026 son Mocén, Yllera (El Hilo de Ariadna), Menade, Félix Sanz y Campos Elíseo. Son galerías históricas excavadas entre los siglos XV y XVIII. Entre los hoteles la más representativa dentro de su alojamiento es la bodega interior y la fabulosa tienda boutique del hotel boutique del Jaraiz de Don Marciano.
1- Bodegas Subterráneas de Bodegas Mocén
Una de las más espectaculares: cerca de 4 km de galerías a unos 25 m de profundidad. Recorrido por cuevas históricas, arte y biblioteca; ideal para una visita completa de unas 2 horas con cata.
2- Bodegas Subterráneas el Hilo de Ariadna de bodegas Yllera
Complejo subterráneo de estilo mudéjar, con aproximadamente 1 km de galerías a unos 20 m bajo tierra. Visita muy turística y completa, con viñedos, bodega histórica, cata y opciones gastronómicas.
3- Bodegas Subterráneas de Bodegas Menade
Bodega subterránea profunda, con bóveda y conexión tradicional con la vivienda superior. Visita muy valorada por su recorrido subterráneo, viñedos y catas; buena opción para grupos y escapadas.
4- Bodegas Subterráneas Felix Sanz
Conserva depósitos originales, bóvedas históricas y los característicos respiraderos del antiguo barrio de bodegas. Perfecta para entender la arquitectura popular del vino en Rueda.
5- Bodegas Subterráneas de Campos Elíseo
Recuperó galerías del siglo XVI y elabora a unos 16 m bajo tierra. Visita muy recomendable si buscas una bodega subterránea con propuesta enoturística moderna
6- Bodegas Subterráneas del hotel Boutique el Jaraiz de Don Marciano
No es habitual encontrar una bodega subterránea antigua rehabilitada en un hotel boutique de 4 estrellas. Además de su perfecta restauración y armonía con el entorno tiene una estupenda tienda boutique con los mejores productos artesanos del país cerca de Medina del Campo.
