Las Fiestas de Nuestra Señora y San Roque convierten a Cervera de Pisuerga en el epicentro festivo de la Montaña Palentina cada mes de agosto. Esta celebración, que aúna la devoción popular con un profundo sentido de comunidad, reúne a vecinos y visitantes alrededor de una programación en la que destacan la gastronomía local, el motor clásico y las costumbres de la comarca.
El arte de la cocina lenta: Concurso de Ollas Ferroviarias
Uno de los momentos más esperados del programa festivo es el tradicional Concurso de Ollas Ferroviarias. Este certamen rinde homenaje a los antiguos ferroviarios de la línea del Ferrocarril de La Robla, quienes idearon este recipiente de carbón para cocinar guisos calientes durante las largas jornadas de trabajo.
Gastronomía tradicional: La jornada reúne a decenas de participantes que elaboran en directo guisos de patatas con carne de vacuno de la Montaña Palentina a fuego lento.
Ambiente popular: Las calles y plazas de la villa se impregnan del aroma del carbón de vegetal y el sofrito, mientras las peñas y familias comparten almuerzo y convivencia en un ambiente festivo.
Motor clásico por los puertos del Parque Natural
El Rallye de Coches Clásicos Montaña Palentina aporta el toque de dinamismo y espectacularidad a las jornadas festivas. Esta prueba de regularidad histórica atrae a decenas de equipos y vehículos de época que recorren las carreteras más emblemáticas de la zona.
Exposición y salida: La Plaza Mayor sirve de parque cerrado para que vecinos y aficionados contemplen joyas automovilísticas de décadas pasadas antes del banderazo de salida.
Ruta de montaña: El trazado discurre por puertos de montaña, bordeando los embalses de Ruesga y Requejada y atravesando paisajes singulares del Parque Natural.
Elegancia y tradición popular
Junto a la gastronomía y el motor, el programa incluye estampas tradicionales que ponen en valor el patrimonio etnográfico de la zona:
Paseo de Mantones de Manila: Vecinas y visitantes lucen estas icónicas prendas en un vistoso desfile por el casco histórico, acompañado por la música de gaitas y dulzainas.
Actos religiosos y deportivos: Las procesiones en honor a la Virgen y a San Roque se combinan con campeonatos de bolos, actuaciones musicales al aire libre y actividades infantiles.
Experiencias locales- Fuente de Aventuras- Actividades
Fuente de Aventuras realiza una serie de actividades veraniegas muy interesantes como son las rutas guiadas en bicicleta de montaña, el avistamiento de la Berrea y Senderismo. En Invierno la empresa organiza sus conocidas rutas guiadas con raquetas de nieve. Toda una experiencia en la Montaña Palentina.
