El aceite de Priego de Córdoba es el producto por excelencia de esta localidad cordobesa
El aceite Priego de Córdoba, es un aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida. Se produce en la comarca de la Subbética Cordobesa. Las zonas de producción las delimitan las sierras Subbética y el río Guadalquivir.
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El aceite, se elabora a partir de la aceituna hojiblanca, la cual es una fenomenal variedad autóctona de la zona. Las aceitunas, se suelen recolectar a mano entre los meses de octubre y diciembre. El aceite, se caracteriza por su color amarillo verdoso, su aroma afrutado a aceituna verde, su sabor dulce y ligeramente amargo y su textura fluida. Es un aceite bastante equilibrado con alto contenido en ácido oleico, lo que le confiere una gran estabilidad y resistencia a la oxidación.
Además, el aceite Priego de Córdoba, es un aceite muy versátil que se puede utilizar tanto en crudo como en cocina. Ideal para aliñar ensaladas, verduras y pescados además de su aconsejada utilización en la repostería.
El aceite de oliva Priego de Córdoba, ha obtenido importantes premios no solo nacionales sino también internacionales. Fue galardonado con la Medalla de Oro al mejor aceite de oliva virgen extra del mundo, lo que sin lugar a dudas es una experiencia única.
Visitas guiadas al aceite Priego de Córdoba
Entre las empresas, que hacen este tipo de visitas guiadas, destacamos a Knolive. Esta empresa, realiza una fabulosa degustación de sus zumos de oliva con vistas al bonito olivar. Su visita guiada, acerca al visitante a las diferentes variedades de olivar y el tipo de cultivo que realizan. Aceites Vizcántar, te ofrece el llamado salón del gusto, donde te ofrecerá un increíble servicio de cata. Su ruta de olivos milenarios es toda una experiencia.
Visitas guiadas Priego de Córdoba
Barroco visitas guiadas, te ofrece la mejor experiencia local en Priego de Córdoba. El visitante, se adentrará en la cultura y las tradiciones de esta fenomenal localidad cordobessa de una forma entretenida.
