LA SEMANA DE LA CAZUELITA Y EL VINO DE NAVARRA COMBINA LA TRADICIÓN Y LA INNOVACIÓN
La semana de la cazuelita y el vino de Navarra, comenzó hoy día 1 de octubre y finalizará el día 10, en un evento que tendrá una serie de localizaciones importantes como son Pamplona, Tudela, Ayegui y Larraga, donde 30 establecimientos sacarán lo mejor de si mismos para preparar su mejor cazuelita, lo que sin lugar a dudas será una experiencia única en Pamplona y en la provincia de Navarra.
Hay que agradecer como siempre, el patrocinio y la colaboración de agentes como son el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Navarra, la Cooperativa Navarra de Hostelería, el departamento de Turismo del Gobierno Foral de Navarra, Aceites Sandúa y Pirineos Exdim.
Los 6 cocineros profesionales, que asistirán al certamen de la semana de la cazuelita y el vino de Navarra, tendrán una serie diversa de criterios de valoración como son el sabor, el equilibrio, la sensación y la técnica entre otros que determinarán en función de esos parámetros quienes son los finalistas, en una final que tendrá lugar el 14 de octubre en el Aula de la Cooperativa de Hostelería.
La ya 20 edición de la semana de la cazuelita y el vino de Navarra, es de nuevo un excepcional momento para saborear los famosos mini pucheros navarros tradicionales con esencias novedosas y es una buena ocasión para maridarlo con los ricos caldos navarros y un evento en el que apuesta experiencias turismo cada año para su promoción por internet y las redes sociales, en donde la cocina tradicional de las abuelas es su protagonista principal.
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