Es el hallazgo más importante de la historia del vino
La Bodega más antigua de Occidente en El Puerto de Santa María en la provincia de Cádiz, permanece escondida como un gran tesoro siendo un gran centro productor de vino del siglo III antes de Cristo, que atestigua como el vino tuvo un gran sentido religioso, lo que es una experiencia única para esta localidad gaditana y para toda España.
La Bodega, es el hallazgo más importante de la historia del vino y el único que existe que está conservado en la actualidad, lo que es una gran experiencia e incluye dos grandes balsas para el pisado de la uva, un recipiente para el vertido del zumo, almacenes para depositar las ánforas llenas de mosto y unos hornos para la fabricación del vino dulce, sin olvidar tres templos que han provocado una gran sensación en el mundo científico que muestran una serie de cultos muy interesantes.
La Bodega más antigua de Occidente, se tuvo que tapar porque está en medio del campo y es muy importante cuidar estos elementos tan necesarios del patrimonio en el mundo como esta bodega con tanta importancia y singularidad en El Puerto de Santa María.
Los responsables en materia prehistórica, consideran que es importante que esta zona bodeguera que forma parte de la zona industrial del poblado fenicio de Doña Blanca dentro del término municipal de El Puerto de Santa María, pueda salir a la luz para que se convierta en un centro sobre la historia del vino en la antigüedad localizado dentro del Marco de Jerez.
Los templos localizados en la Bodega más antigua de Occidente en la ciudad fenicia de Doña Blanca, manifiestan la interesante relación entre el vino y la religión y que acompañaban a todo el proceso de elaboración de la uva desde su pisado hasta su crianza en preciosas vasijas localizando vasos rotos que habían sido arrojadas durante los banquetes rituales y piedras sagradas encontradas que representan la presencia divina del lugar.
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