Descubre el taller de poda y vino ecológico en Bodega Menade. Sumérgete en el ciclo vital de la vid con esta experiencia única de enoturismo en Rueda, donde la Bodega Menade abre las puertas de su historia, su viñedo ecológico y su saber vitivinícola. “La poda como origen del vino” es una jornada que combina naturaleza, tradición y sostenibilidad, ofreciendo una mirada íntima al trabajo de campo que da forma al vino desde su esencia.
Bodega Menade, pionera en la viticultura ecológica de la D.O. Rueda, te invita a descubrir cómo la poda define el equilibrio de la planta y la personalidad final de sus vinos. Aprenderás de forma práctica tres sistemas fundamentales —vaso, Guyot y cordón Royat— y cómo cada uno influye en la producción y el estilo de los vinos blancos más representativos de la región.
Una jornada entre historia, viña y vino en Rueda
La experiencia comienza a las 11:30 h con una cálida bienvenida en la bodega subterránea de 1820, situada en el corazón de La Seca (Valladolid). En este espacio histórico, excavado en roca y lleno de encanto, participarás en una degustación guiada de dos vinos en proceso de elaboración, una oportunidad única para comprender el vino antes de su fase final de embotellado y descubrir su evolución natural.
A las 12:30 h, el grupo se traslada al viñedo ecológico de Menade en plena Denominación de Origen Rueda. Rodeado de un paisaje de viñas, aprenderás con tus propias manos a realizar la poda bajo la guía de viticultores expertos. El taller se desarrolla al aire libre, copa en mano, fomentando la conexión entre la teoría y la práctica, entre la tierra y el vino.
Durante la visita, se abordan temas como:
La sostenibilidad y el respeto por la biodiversidad en la viña.
La importancia de la poda en el rendimiento y longevidad de la vid.
Las diferencias entre los sistemas de conducción tradicionales y modernos.
El vínculo entre el trabajo de campo y la calidad del vino ecológico.
Gastronomía de viña y mesa
Como extensión natural del ciclo de la vid, la jornada culmina con un almuerzo de campo a las 14:00 h, elaborado con productos locales y cocinado al fuego con restos de poda. El menú incluye el sabroso Cocido Menadileño al sarmiento, seguido de café o infusión con pastas artesanas. Todo ello acompañado por una selección especial de vinos ecológicos Menade, que representan el equilibrio entre tradición, innovación y sabor auténtico.
Descanso rural entre viñedos
Para quienes deseen completar la experiencia, un lugar recomendado para la pernoctación es el hotel rural El Jaraiz de Don Marciano, situado en Villaverde de Medina, a pocos kilómetros de la bodega. Este alojamiento combina el encanto rural castellano con todas las comodidades, ofreciendo un descanso ideal tras una jornada entre vides, vino y gastronomía.
Información práctica
Fecha: Sábado, 28 de febrero
Hora de inicio: 11:30 h
Lugar: Bodega Menade – La Seca (Valladolid)
Duración: Aproximadamente 3 horas
Precio: 50 € por persona
Aforo máximo: 30 personas
Incluye: taller de poda, degustación de vinos, comida tradicional y seguro de la actividad
Opcional: recomendación de alojamiento con desayuno en El Jaraiz de Don Marciano
Ideal para
Amantes del vino y la naturaleza.
Viajeros que buscan experiencias auténticas de enoturismo rural.
Parejas o grupos de amigos interesados en la cultura del vino ecológico.
Curiosos que desean vivir un día de viña diferente en plena D.O. Rueda.
