Restaurante Tradicional en Berlanga de Duero

Este restaurante tradicional en Berlanga de Duero, fue una cantina y tienda de alimentación en sus comienzos. Posteriormente, penetró en la rama de la hostelería, transformándose en un gran complejo hotelero y restaurante en esta bella localidad Soriana.

Historia de este restaurante tradicional

En el año 1952, Don Alfonso de Pablo de Vallecas y Doña María Ortega de Caltojas fundaron una casa de comidas. Alfonso nacido en el famoso Puente de Vallecas de Madrid siendo niño lo enviaron a Berlanga de Duero, donde comenzó su actividad de restauración posteriormente.

Este restaurante tradicional en Berlanga de Duero es claramente un motor de turismo local y riqueza de productos locales de esta querida tierra castellano leonesa.

Experiencias de este restaurante tradicional en Berlanga de Duero

El restaurante Casa Vallecas es un importante referente gastronómico en la provincia de Soria. Destaca fundamentalmente por los productos micológicos en especial con la trufa negra de Soria.

Con unos sólidos conocimientos de la cocina Soriana, también cabe destacar sus ricos productos de caza señalando el lomo de jabalí, el ciervo y la paloma perdiz.

También, son expertos en la carne de raza de vacuno serrana negra de Soria, toda una experiencia única en Berlanga de Duero en la provincia de Soria.