La uva maduró espectacularmente debido al clima local por lo que la producción aumentará
Las bodegas en Jerez, elaborarán más mostos y brandies, ya que la vendimia lejos de ser pésima ha sido excelente, ya que la uva maduró espectacularmente debido al fabuloso clima local, por lo que la producción aumentará ostensiblemente según los expertos en torno a uno 20 por ciento, lo que será sin lugar a dudas una gran experiencia en la provincia de Cádiz.
Por otro lado, a pesar de ser una gran cosecha y debido a la crisis originada por el Covid-19, se está produciendo lo que se llama un excedente de producto, ya que hay una baja importante del consumo en estos momentos por parte del público objetivo como parece ser que es natural y los bodegueros tienen que almacenar sus caldos en sus almacenes, pero a veces dado el importante volumen de producción no hay sitio adecuado para almacenar todas las bebidas.
La organización bodeguera Fedejerez, que es la organización empresarial más importante de toda la zona que integra a 27 empresas asociadas del llamado Marco de Jerez, hará una especie de encuentro con las bodegas de la región para llegar a un acuerdo entre todos los representantes de la cadena productiva de este importante segmento turístico en Andalucía.
Uno de los asuntos más importantes, es actualmente la de destinar parte de la impresionante cosecha de esta temporada a la elaboración de mostos y brandies en un lugar único que comprende áreas tan singulares como playas y paisaje increíbles, que comprende zonas privilegiadas para el cultivo de sus vides como son Jerez de la Frontera, Sanlucar de Barrameda y El Puerto de Santa María, donde la tradición vitivinícola de más de 3000 años ofrece unos caldos afamados en el mundo entero.
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