Quesos artesanales de la fabulosa Isla de El Hierro
La feria del queso en la Isla de El Hierro, acoge en la Orotava la VIII Feria del queso de Canarias realizando un gran protagonismo a las empresas queseras de la Isla de El Hierro, lo que será una gran experiencia para los habitantes de la isla y para todos las personas que residan fuera de la Isla que quieran visitar dicha feria.
La importancia del queso, convierte a la Orotava en un lugar estratégico muy importante con amplios espacios para la degustación y venta de este rico producto de la isla. Los responsables locales, abogan por la promoción de los productos locales de la isla, así como la de convertir su gastronomía como un elemento importante de la Isla de El Hierro que aporta valor al turismo y a sus gentes, así como una identidad inequívoca del pueblo Herreño.
Asimismo, el Gobierno de Canarias pone en valor también este sabroso producto local, ya que es un tesoro gastronómico de primer orden y es importante para todas las ganaderías de la isla. Según las palabras de un responsable del Gobierno de Canarias, la cabaña ganadera es realmente única y esta´formado por razas ganaderas autóctonas fundamentalmente de caprino y ovino, así como de la gran sabiduría de los maestros queseros locales.
El alcalde de la Orotava, manifestó que el año pasado hubo miles de visitantes para ver y degustar los productos locales de la Isla de El Hierr, lo que indica su dimensión además de la importancia educativa que tiene para todos los ciudadanos.
El gerente de la Asociación Cultural Pinolere, destacó la presencia este año de las tres fábricas de quesadillas de El Hierro, donde se rendirá un gran homenaje por su centenario, además de la presencia de un restaurante conocido de la zona como es Brisas de Abasanos que elaborará un plato único de Canarias como es el fabuloso caldo de queso herreño o una mesa redonda con los pastores de el Hierro o pernoctar en el bonito Hotel Ida Inés lo que sera´sin lugar a dudas una gran experiencia para la isla.
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