Experiencias gastronómicas en Torquemada
Experiencias gastronómicas fabulosas en el restaurante Catalina de Austria. Se acerca a Torquemada el real cortejo fúnebre con los restos mortales de Don Felipe I. La Reina Doña Juana I de Castilla, que acompaña a su difunto esposo comienza a sentir los síntomas del parto.
El cortejo posteriormente se detiene y se instala en Torquemada, naciendo en el año 1507 el 14 de Enero la hija de la Reina Doña Juana I, hija póstuma de Felipe II. Fue bautizada por el Cardenal Cisneros con el nombre de Catalina, en recuerdo de su tía Doña Catalina de Aragón. La pequeña infanta Catalina, acompaña a su madre durante el encierro en Tordesillas de donde ya no salio más hasta que cumplió los 18 años, cuando su hermano el Emperador Carlos mandó por ella para casarla con el Rey Don Juan III de Portugal,donde vivió durante 52 años y murió a los 71 años.
Experiencia en el restaurante Catalina de Austria
Por sexto ya año consecutivo el restaurante Catalina de Austria, celebra el nacimiento de la Infanta Catalina de Austria con las famosas experiencias gastronómicas del Renacimiento, durante los fines de semana del mes de Enero elaborando sus abundantes banquetes,en las que se recrea la cocina y el ambiente del siglo XVI.
Las sabrosas y completas cenas hacen mención a la Torquemada del siglo XVI, cuando estuvo alojada la corte y toda la nobleza castellana, en las que los comensales disfrutaban de la experiencia cenando a la luz de las velas y saboreando de platos cuyas recetas han sido recopiladas y de las que gozaban plácidamente en las cortes europeas.
El comensal, sorprendentemente cena con 30 platos diferentes y rememora las grandes comilonas y la atmósfera que se respiraba en las fastuosos mansiones y castillos en esa época.
Las jornadas con un componente de experiencias gastronómicas en Torquemada , se realizará en el restaurante Catalina de Austria los dias 13,14,20,21, 27 y 28 de Enero.
Son un buen momento, para rememorar una buena cocina casera de época en buena compañía y sin prisa.